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Aider les dirigeants de l'hôtellerie-restauration à atteindre leurs objectifs grâce au digital

MAPAL a été fondé par des professionnels de l'hôtellerie-restauration. Nous travaillons depuis des années avec des chefs d’entreprise, des dirigeants et des cadres supérieurs pour faire de notre suite de solutions logicielles de back-office la meilleure possible. Nous savons ce qui est important pour vous et les défis auxquels vous êtes confrontés, et c'est pourquoi nous avons adapté nos solutions pour faire ressortir le meilleur de votre entreprise.   

   

Voici quelques produits qui pourront vous aider :  

Compliance

  • Digitalisez tous les contrôles opérationnels quotidiens de votre entreprise sur des appareils intelligents, et réduisez ainsi le temps que votre équipe consacre à l'administratif pour qu’elle ait plus de temps pour ses clients. 
  • Le siège social dispose d’une visibilité optimale sur les différents niveaux de conformité et de qualité à l'échelle de l'entreprise. Il peut extraire et partager des rapports, effectuer et comparer des audits, et disposer d'un enregistrement de toutes les activités et de tous les incidents. 
  • Suivez en un coup d’oeil les indicateurs clés de performance grâce à un tableau de bord simple, clair et hautement configurable. 
  • Supervisez les normes de propreté et d'hygiène sur tous les sites, en simultané. 
  • Les managers de secteur peuvent surveiller les niveaux de conformité à distance et agir rapidement pour résoudre ou faire remonter tout problème ou incident.   
  • Digitalisez les procédures HACCP pour que votre personnel sache respecter ces normes. 
  • Le planificateur de tâches présente à chaque membre d’équipe une liste facile à suivre, qu'il pourra compléter rapidement et avec précision, ce qui accélère également l'intégration. 
  • Digitalisez les instructions, les manuels et les procédures, téléchargez du matériel vidéo, utilisez des notes vocales et stockez des photos pour un suivi complet et documenté. 

Flow Learning

  • Une plateforme de gestion de l'apprentissage spécialisée, créée par l'hôtellerie-restauration, pour l'hôtellerie-restauration. 
  • Créez des processus d'intégration homogènes avec des modules d'apprentissage pertinents pour que les nouvelles recrues soient rapidement opérationnelles. 
  • Gérez la formation de votre équipe à partir d'un tableau de bord unique et facile à utiliser. 
  • Profitez de notre vaste bibliothèque de contenus ou créez les vôtres avec notre outil de création. 
  • L'apprentissage sous la forme de capsules, avec des supports interactifs et attrayants, permet de garder les équipes motivées. 
  • Veillez à ce que votre équipe dispose des connaissances et des compétences nécessaires pour offrir un service de qualité et augmenter les ventes. 
  • Donnez à votre équipe une visibilité totale avec notre application mobile attrayante, MAPAL One. 
  • Créez des parcours d'apprentissage en fonction des rôles professionnels. 
  • Détectez les talents et proposez des plans de carrière pour encourager la promotion interne. 
  • Organisez des évaluations de performance au sein de la plateforme, avec toutes les informations à portée de main. 

Workforce

  • Solution d'optimisation des plannings qui vous permet de générer des plannings parfaits en quelques clics. 
  • Planifiez les shifts en fonction de la disponibilité des membres de l’équipe, des préférences personnelles et du prévisionnel de vente tout en réduisant les coûts des heures supplémentaires. 
  • Optimisez la productivité de votre activité durant les périodes creuses et les périodes de pointe, les vacances et sur les différents canaux de vente.  
  • Workforce gère automatiquement les quotas du personnel, ainsi que la rémunération variable et les primes, mais vous pouvez prendre, à tout moment, le contrôle manuel sur ces actions.   
  • Offrez à votre équipe une visibilité totale grâce à notre application mobile et intuitive, avec des fonctionnalités d'arrivée et de départ, de demandes de congés et d'absences, ainsi que la possibilité de soumettre des préférences d'affectation, ce qui permet à vos employés de mieux gérer leur équilibre entre vie professionnelle et vie privée. 
  • Gérez facilement les absences et les retards et trouvez des remplaçants de dernière minute lorsque les choses ne se passent pas comme prévu.   

Easilys f&b

  • Outil de gestion des stocks de cuisine qui vous aide à gérer tous les fournisseurs sur un seul et même endroit, à surveiller les prix et à minimiser les coûts.  
  • Contrôlez la traçabilité de vos ingrédients afin d’être conformes à la réglementation.  
  • Respectez efficacement les lois sur l'étiquetage des allergènes et des calories.   
  • Redoublez d’attention pour les clients ayant un régime alimentaire particulier, grâce au contrôle des ingrédients.   
  • Mesurez le gaspillage dans les assiettes et ajustez la taille des portions pour faire des économies.   
  • Assurez la cohérence et l’uniformisation des menus et des plats sur l’ensemble de vos sites.  
  • Accédez facilement à toutes ces informations grâce à une application mobile et intuitive. 

Facilities 

  • Une solution de gestion des équipements qui regroupe tous vos fournisseurs et contrats de maintenance en un seul endroit.  
  • Garantit que vos sites restent conformes et soient préparés en cas d’inspection.  
  • Notifie automatiquement les fournisseurs lorsque de la maintenance est nécessaire.  
  • Anticipe les défaillances techniques et agit avant qu'elles ne deviennent réellement problématiques. 
  • Vous fait économiser de l'argent : la prévention est moins coûteuse que le rachat de nouveaux équipements, lorsque vos installations sont irréparables.  
  • Permet à la direction de suivre, d'allouer, d'autoriser et de se connecter via un appareil mobile, même lorsqu'elle est en déplacement. 
  • Aide à gérer un établissement ou toute une chaîne multisite, à partir d'un tableau de bord intuitif, doté d’indicateurs clés de performance (KPIs) pertinents.  

Analytics

  • Outil d'analyse des données qui rassemble les données de votre entreprise pour vous fournir les indicateurs clés de performance dont vous avez besoin.  
  • L'API ouverte d'Analytics signifie qu'il s'intègre à toutes les autres solutions MAPAL OS et à d'autres systèmes informatiques pour extraire des données de votre entreprise.  
  • Un tableau de bord configurable et facile à utiliser vous permet de définir et d'ajuster les indicateurs clés de performance, de créer des groupes et différents critères.   
  • L'accès multi-plateforme vous permet d'accéder facilement aux données, lors de vos déplacements, ou d'effectuer des analyses plus approfondies sur votre ordinateur.   
  • Contrôlez les performances d'un ou plusieurs sites, en un clin d’œil.  

Reputation

  • Notre plateforme de gestion des avis clients rassemble les avis de tous les principaux sites d’avis en ligne (Google, Tripadvisor, La Fourchette, Facebook, etc.) dans un tableau de bord simple.  
  • Surveillez les indicateurs clés de performance et les taux de réponse sur tous les sites.  
  • Obtenez des informations approfondies sur le sentiment, les tendances et les données démographiques des clients grâce à une analyse intelligente des avis et des photos.  
  • Comparez vos performances à celles de vos concurrents. Configurez des réponses automatiques aux commentaires des clients avec l'aide de l'IA.  
  • Répondez rapidement lorsque vous en avez besoin grâce à notre application mobile intuitive. 
  • Identifiez les problèmes et les points d’amélioration au niveau des opérations et des produits. 
  • Déléguez la gestion des évaluations à différents membres de l'équipe par site ou par région. 

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